Könnyű étkezés a hosszú életért

Az egészséges életmód valójában nem is olyan nehéz, de a legtöbben azt mondják, hogy az, aztán kihagyják.

Több növény fogyasztása kevesebb szeméttel, azonnal jobban érzi magát. Ez az útmutató bemutatja, hogyan érezheted ezt alapvetően. Nézzük meg közelebbről a növényi alapú életmódot, a wellnesst és azt, hogy miért működik.

A növényi alapú életmód alapjai

A növényi alapú életmód nem mindig világos annak, aki most ismerkedik vele, és még soha nem próbálta. Az emberek összekeverik a vegetáriánus, vegán és a növényi alapú étrendeket, pedig különböznek egymástól. A növényi alapú alapvetően azt jelenti, hogy az ételek általában növényekből, nem pedig állatokból származnak.

Indiában sokan vegetáriánus étrendet követnek, szóval ez már ismerős lehet. Az állati termékek elhagyása azonban már más tészta, mint a tej és a ghí. Ez a változás elsőre nehéznek tűnhet, de később, kevés erőfeszítéssel, értelmet nyer.

Ez az életmód több, mint pusztán étkezések, olyan, mint egy lassú szemléletváltás. Először az egészségre gondolsz, csak utána az ízekre, és általában csak utoljára a bűntudatra. A szokások idővel kialakulnak, és a kis győzelmek gyorsan és őszintén nagy előrelépést hoznak. Így marad meg az igazi változás.

Hogyan táplálja a szervezetet a növényi alapú étrend?

A növények fogyasztása naponta megváltoztatja a tested energiaszintjét, az emésztést és a hangulatot is. A tested nem küzd ugyanúgy a tiszta ételek lebontásával, mint néha a hússal. Könnyűnek, de ugyanakkor egész nap stabilnak is érezheted magad, ha rendszeresen és jól étkezel.

A zöldségekből és gabonafélékből származó rostok segítik az emésztést, és hosszabb ideig tartanak jóllakottnak, mint a gyorséttermi ételek. Csökkenti a cukorbetegeknél a cukorszint emelkedését, és alapvetően támogatja a koleszterinszintet is. Még a vas és a fehérje is, amelyek elvesztését sokan félik, bőségesen megtalálható a babban, a lencsében és a magvakban.

Az immunrendszered az antioxidánsokból profitál, amelyek csak növényekben találhatók meg, állati eredetűekben nem. A bőr kitisztul, ahogy a bélrendszer egészsége lassan és rendszeresen, naponta javul. Az emberek azt mondják, hogy néhány hét után úgy érzik, mintha ragyognának mostanában. Ez a növények ereje.

Legjobb tápanyagban gazdag növényi ételek a wellnessért

Néhány növényi étel igazi szuperhős a tested teljes egészsége és a napi feltöltés szempontjából. Tedd őket a rutinszerű étkezéseid részévé a legjobb, tartós és tartós eredmények érdekében.

• A leveles zöldségek, mint a spenót és a methi, naponta kétszer nagy mennyiségben biztosítanak vasat, kalciumot és folátot.
• A hüvelyesek, mint a rajma, a chana és a masoor, fehérjét és rostot kínálnak koleszterin nélkül.
• A diófélék és magvak, mint például a mandula vagy a lenmag, támogatják az agy egészségét, és omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak.
• A teljes kiőrlésű gabonák, mint például a ragi, a jowar és a barna rizs, jóllakottságérzetet biztosítanak, és energiát biztosítanak, ám ez nem feltétlenül okoz fáradtságot.
• A bogyós gyümölcsök és a citrusfélék C-vitamint tartalmaznak, és segítenek leküzdeni a környezeti toxinok okozta oxidatív stresszt.
• Az édesburgonya jó szénhidrátokat, káliumot és A-vitamint tartalmaz, ami javítja a bőr állapotát és a látást.
• A keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli és a káposzta, segítenek lassan megtisztítani a májat és támogatni a hormonális egyensúlyt.

A változatosság élénkíti az ízlelőbimbókat és táplálja a testet minden egyes nap. Valójában jobb, mint a multivitamin tabletták.

A könnyű étkezés környezeti hatása

Sokan nem tudják, vagy akár csak nem is gondolnak bele, hogy az ételválasztásaik hogyan befolyásolják közvetlenül a Földet nap mint nap. A növények termesztése kevesebb vizet, földet és energiát igényel, mint a hús, ami jobban szennyezi a környezetet. Az állattenyésztés céljából kiirtott erdők valójában sokféleképpen súlyosan és gyorsan károsítják a természetet.

A növényi alapú választás néha jobban csökkenti a szénlábnyomot és az üvegházhatású gázokat, mint a műanyagtilalom. A helyi és szezonális termékek fogyasztása a közlekedésben is kevesebb üzemanyagot fogyaszt, és segít a gazdáknak etikusabban keresni. Minden egyes zöldség a tányérodon kevesebbet vesz el a bolygótól, és szépen visszaadja a pénzt.

A hulladék mennyisége csökken, ha teljes értékű élelmiszereket fogyasztunk, mivel kevesebb a csomagolóanyag és a hulladék. Az állati hulladék káros lefolyást eredményez a folyókba, de a zöldségek szépen komposztálódnak a földkeverékben. A gyerekek és a jövő emberei tiszta levegőhöz és vízhez jutnak, ha az étrendjük megváltozik.

A táplálkozás és az íz egyensúlya növényi alapú úton

Az emberek azt hiszik, hogy ebben a gyorsan unalmassá váló étrendben csak saláták és főtt ételek léteznek. Pedig a hagyományos indiai ételek már eleve ízes és egészséges fűszereket, gyógynövényeket és hüvelyeseket használnak. Az emésztés és az erős ízek érdekében rendszeresen adjunk hozzá köményt, kurkumát és hinget, és becsületesen keverjük össze.

Az állag is számít, ezért ropogós, rágós és puha ételeket tegyél egy thaliba vagy tálba. Használj mustárolajat, szezámolajat vagy kókuszolajat alapzsírként, de mértékkel és tudatosan. Az étkezés tudatossá válik, amikor a színek, illatok és ízek mind egyenlő szerepet játszanak, ami mindenképpen életben tartja az örömöt.

Próbáld ki a csilit, upmát, khichdit vagy idlit alternatív gabonafélékből, hogy egyszerű és gyors legyen. Fedezz fel köles dosákat és zöld zöldséges pulaót, hogy a tányérod szép és kiegyensúlyozott legyen. Az étel élménnyé válik, nem csak üzemanyaggá, ahogy a legtöbb ember véletlenül megeszi és elfelejti.

Tudatosság a minimalizmuson keresztül az étkezésben

Őszintén szólva, az étkezés közbeni tudatosság többet jelent, mint lassú rágást vagy kevesebb képernyő előtt töltött időt. A minimalizmus leegyszerűsíti a választást, fókuszálttá és hatékonyabbá teszi az étrendet, és könnyebben betarthatóvá teszi azt hosszú távon.

• Kevesebb hozzávaló ételenként azt jelenti, hogy minden egyes tétel több ízből áll, amelyek szépen kiemelkednek együtt.
• Az étkezések előre megtervezése mentális terhet takarít meg, és csökkenti az impulzusvásárlást, ami pazarláshoz és megbánáshoz vezet.
• Az idényjellegű ételek fogyasztása csökkenti a költségeket, támogatja az emésztést, és a természetes érési idő révén fokozza az ízeket.
• Az ismétlődő alapételek használata és a variációk hozzáadása segít leegyszerűsíteni a főzést unalom vagy feladás nélkül.
• A rágcsálnivalók, például a sült csiperke vagy a csírák kéznél tartása szabályozza az éhségrohamokat és egész nap energiát biztosít.
• A konyha és a hűtőszekrény rendbetétele révén elkerülheted a kacatvisszaküldést, és automatikusan tisztábban étkezhetsz.
• A hétvégi vagy esti étkezések előkészítése gördülékenyebbé teszi a hétköznapokat, és ismét stresszmentessé teszi az étkezéseket.

Az egyszerű étkezés is mélyen kielégít, mert a gyomrod és az agyad minden étkezési szünetben tökéletesen összhangban érzi magát.

Személyes történetek a növényi erővel működő közösségből

Sokan erőteljes változásokat tapasztaltak pusztán azzal, hogy lassan és következetesen, naponta megváltoztatták étkezési szokásaikat. A bangalore-i Ramesh elmondta, hogy 3 hónap alatt tíz kilót fogyott, és az energiaszintje megháromszorozódott. Minden reggel sétál, és zabpelyhet eszik banánnal és dióval, általában unalom nélkül.

Priya, egyetemista, kevesebb pattanást érzett és jobban tudott koncentrálni a vizsgák alatt, miután abbahagyta a tejtermékek fogyasztását. A barátai ugrattak a teájával, de most már általában mindannyian követik a chia turmix rutinját. Még a kollégiumi rendetlenség is azt mondja, hogy a javaslatai hosszú távon általánosságban javították a csoport egészségét.

László, kétgyermekes apa, növényi alapú étrendet követett a vérnyomásának szabályozására és a gyógyszerek spórolására. Családja ma már többet eszik rajma chawalt, mint biryanit, bár az ünnepek alatt még mindig készítenek birkahúst. Ezek az apró sikerek erősebb szokásokra ösztönzik a szomszédokat, akik naponta figyelik az ételeket.

Melyek a növényi alapú életmódra való áttérés legfontosabb előnyei?

A növényi ételek fokozzák az energiát, és a vártnál gyorsabban javítják az energia-emésztést. Idővel csökkentik a krónikus kockázatokat, mint például a cukorbetegség és a magas vérnyomás.

Hogyan biztosíthatja valaki, hogy elegendő tápanyaghoz jusson egy növényi alapú étrenddel?

Mindig egyél babot, gabonaféléket, gyümölcsöket, dióféléket, zöldségeket naponta, a változatosság kedvéért. Egy dietetikus okosan pótolja a tápanyaghiányokat, nem pedig vakon hagy ki valamit.

Milyen egyszerű növényi alapú ételek vannak az elfoglalt emberek számára?

Próbáld ki a moong dal chilis zöldséges pohát banános zabkásas köleses upma ételeket. A hétvégi előkészítés szerintem gyorsan lerövidíti a hétköznapi főzési időt.

Hogyan hat pozitívan a növényi alapú étkezés a környezetre?

Az állati eredetű termékek csökkentése idővel korlátozza a gázok okozta víz-erdőirtást. A helyi és szezonális termékek fogyasztása megsokszorozza a környezeti előnyöket, miközben a gazdaságot is támogatja.

Ideje elkezdeni a növényi energiával hajtott utazást

A könnyű étkezés nem csak arról szól, hogy kevesebbet eszel, hanem arról is, hogy olyan ételeket válassz, amelyek végül többet adnak. Minden egyes növényi étkezéssel az energiád, a hangulatod és az értékeid minden nap mélyebben és erősebben összhangba kerülnek. Kezdd ott, ahol vagy, és tartsd egyszerűen és következetesen, mert ott épül az erő. Mindenkinek személyes az útja, de a közösségi támogatás örömtelivé és tartóssá teszi, hidd el. Próbáld ki őszintén, és nézd meg, mi változik benned késedelem nélkül.