Könnyű étkezés jótékony hatásai

Az étel több mint üzemanyag, valójában inkább egyfajta csendes gyógyító, tudod. Idők és helyek óta a kultúrák nemcsak az íz, hanem a jóllét és a béke miatt is használták az ételeket. Ebben a blogban megtudhatod, hogyan gyógyítják a szent ételek a testet, az elmét és a lelket, valójában egy teljes élményt nyújtva.

Az étel történelmi kapcsolata

Az ételt már a régi időktől fogva használták gyógyításra, mert segített megőrizni az emberek egészségét. Indiában az ájurvéda szerint minden étkezés kiegyensúlyozhatja a testi energiákat, de nem minden étel vált be mindenkinek. Az ókori görögök, mint például Hippokratész, hittek az ételben, mint orvosságban, és naponta használtak gyógynövényeket betegségek esetén. A kínai orvoslás is harmóniát talált az ételek összetevőin keresztül, és megváltoztatta az emberek gyógyításhoz való hozzáállását.

Valójában sokszor az emberek bizonyos ételeket ettek az évszakoknak megfelelően, mert úgy hitték, hogy azok a természettel harmonizálnak. Az egyiptomiak fokhagymát használtak, gyakran azt gondolva, hogy ettől erősek és tiszták lesznek. Az amerikai őslakos törzsek nem főztek mindent, és megtartották a természetes ízeket, amelyek az energiájukat és az immunitásukat erősítették. Tehát az étel nem csak a túlélésről szólt, hanem valami mélyebbé és tiszteletteljesebbé vált, ezért ez a történelem ma is fontos.

Szent rituálék: Az étel mint spirituális gyakorlat

Egyes kultúrákban az étel többé válik, mint éhség vagy táplálkozás, imádattá és egyfajta orvossággá. A hindu otthonokban mindig imádkoznak étkezés előtt, és néha ételt ajánlanak fel az isteneknek, ami prasáddá válik. Japánban a szerzetesek lassan, csendben esznek a zen spirituális gyakorlatuk részeként, hogy kapcsolatba lépjenek az igazsággal.

Nos, még a kereszténységben is találhatunk olyan szent étkezéseket, mint az úrvacsora, amelyek nem csak kenyeret jelentenek, hanem a testet és a lelket is jelképezik. Az iszlám hagyományban a ramadáni böjt megváltoztatja az evésről és az éhségről alkotott gondolatokat. Ezek a spirituális cselekedetek új erőt adnak az ételnek, mintha belső és külső gyógyulást idéznének elő. Valójában ezek a rituálék lassúnak tűnnek, de mély gondolkodást és egészséges érzelmeket keltenek az emberekben.

Szóval, talán legközelebb, amikor lassan eszel valamit, és az áldás gondolatára gondolsz, jobban és melegebben fogod érezni magad. Ezek az apró szokások könnyedén összekapcsolják a lelket és a testet, még anélkül is, hogy tudnád, hogy valójában működnek.

Az élelmiszer mint orvosság mögött rejlő tudomány

A tudomány ma már számos régi hiedelmet megmagyaráz, mivel azt vizsgálja, hogy az ételek mit tehetnek mélyen a szervezetedben. Például a kurkuma kurkumint tartalmaz, ami csökkenti az ízületek duzzanatát, sőt még az agynak is segít. A fokhagyma csökkenti a rossz koleszterinszintet, de növeli az immunerősítést, ami a szívet és a tüdőt is védi.

Nos, a túróban található probiotikumok egyensúlyba hozzák a bélrendszert és a hangulatot, így boldogabbnak érzed magad és jobban emészted. A leveles zöldségek, mint például a spenót, vasat adnak a tiszta bőrért felelős erős energiáért. A dióból és a lenmagból származó omega-3 zsírsavak csökkentik a gyulladásokat, segítenek az emlékezet aktiválásában.

Orvosi folyóiratok ma már azt mutatják, hogy a mindennapi konyhai hozzávalók rendszeres adagokban idővel gyógyszerként viselkedhetnek. Még a rákos betegek is egyszerű ételekből álló étrendeket alkalmaznak, mivel a jobb ételválasztással javul a gyógyulás. Tehát a tudomány most bebizonyítja, amit a nagymamák régen mondtak: az étel a legtöbb szempontból valóban gyógyít.

Csendes gyógyulás: A tudatos étkezés szerepe

Amikor csendben eszünk, a testünk jobban figyel, és keményebben dolgozik a tápanyagok megfelelő felhasználásán. A tudatos étkezés nem csak a táplálkozásról szól, hanem arról is, hogy figyeljünk a falatokra, az illatokra, az ízekre és az időzítésre. Valójában jobban tisztelni kezdjük az ételt, amikor lassan és valódi ételeket eszünk telefon, beszélgetés vagy munka nélkül.

Sokan manapság anélkül esznek, hogy rendesen rágnának, ami gázképződést, stresszt és gyenge emésztést okoz minden étkezéskor. A tányér színeinek nézegetésével vagy minden falat melegének érzésével nyugalmat teremtünk. Ez a nyugalom arra utasítja az agyat, hogy lassan és teljes mértékben kezdje meg az emésztést, ami jobb egészséghez és nyugodtabb elméhez vezet.

A jóga hagyományaiban a kézzel evés segít összekapcsolni az energiát az étellel, így jobb élmények alakulnak ki. Tanulmányok szerint a figyelmes étkezés csökkenti a kortizolszintet, egy stresszhormont, amely fáradtságérzetet és rossz anyagcserét okoz. Tehát az étkezések során alkalmazott tudatosság nem divat, hanem egy régi igazság, amelyet most fedeztek fel újra, sőt, ajándék.

Hagyományos konyhák és gyógyászati ​​tulajdonságaik

A hagyományos ételek szerte a világon alapvetően időtálló gyógyszerek, amelyeket olyan ételek álcáznak, amelyek nagyon jól működtek.

• Az indiai konyha fűszereket, például köményt és kurkumát használ az emésztés, az immunitás és a fertőzések kezelésére.
• A koreai kimchiben gazdag probiotikumok támogatják a bélrendszer egészségét és csökkentik a szervezet gyulladásait.
• Mediterrán ételek olívaolajjal, paradicsommal és fokhagymával, amelyek elősegítik a szív egészségét és erősítését.
• Afrikai pörköltek moringa kelkáposzta gyökerekkel, amelyek visszaállítják a vasat és javítják az immunitást.
• A japán ételekben a tengeri moszatból készült teahal segíti a hosszú élet mentális éberségét.
• Mexikói ételek babbal, fűszernövényekkel és paprikával, amelyek támogatják az anyagcserét, csökkentik a fájdalmat és a puffadást.

Valójában a hagyományos étrendeket az időjárás, az életmód és az egészségügyi szükségletek alakították, így természetes módon gyógyultak. A regionális ételek fogyasztása lehet a legegyszerűbb módja a napi gyógyszeradagolásnak gyógyszertári tabletták és stressz nélkül.

Szuperélelmiszerek: A természet patikája a tányérodon

A szuperélelmiszerek újnak tűnnek, de már ősidők óta részei az étkezéseknek, és támogatják a gyógyulást és a növekedést.

• A kurkuma gyulladáscsökkentő hatású, és naponta használják dél-ázsiai ételekben, valamint segíti a fájdalmat és az emésztést.
• Az olyan bogyós gyümölcsök, mint az amla, az áfonya és az egres, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek lassítják az öregedést és gyorsan helyreállítják a sejtkárosodást.
• Az olyan magvak, mint a lenmag, a chia és a tök, rostokban és omega-zsírsavakban gazdagok, és együttesen védik az agyat és a szívet.
• A spirulina és a moringahoz hasonló zöldségek vasat, kalciumot és fehérjét biztosítanak, ami növeli az energiát és naponta méregteleníti a szervezetet.
• A mandula és a diófélék, mint például a dió, javítják a memóriát, a bőr állapotát és a hangulatot azáltal, hogy jó zsírokat és vitaminokat tartalmaznak.

Ha ezeket az ételeket naponta hozzáadjuk az étkezéseinkhez, csendes gyógyulást érhetünk el anélkül, hogy gyakran szednénk gyógyszereket. A szuperélelmiszerek aprók, de csendes és erőteljes módon nagy munkát végeznek a szervezetben.

Az étkezések érzelmi és energiai hatása

Az étel nemcsak a gyomrodat gyógyítja, hanem gyorsan feldobja az érzelmeidet és fokozza a mentális energiát. Amikor szeretteiddel eszel egy otthon főtt ételt, az agyad boldogsághormonokat szabadít fel, például dopamint. A kényeztető ételek a gyermekkorra emlékeztetnek, feltöltik a gyomrodat, megnyugtatják a benned élő gyermeket és csökkentik a stresszt.

A főzés terápiaként is működhet, mivel az ételkészítés a problémákról a reményre vagy az alkotásra helyezi át a hangsúlyt. Sok kultúrában a fűszereknek is van energiájuk, például a kardamom nyugalmat ad, míg a chili fokozza a test melegét. Az ételek színei hatással vannak az érzésekre, egy élénk színű, zöldségekkel teli tányér azonnal frissítőnek és örömtelibbnek érezheti magát.

Indiában a szattvikus étkezések célja a gondolatok békéjének megteremtése, mivel könnyűek és teljesen természetesek. Az ételből fakadó energetikai és érzelmi gyógyulás akkor történik, ha mindig figyelemmel, szeretettel és tiszta szívvel eszel. Élvezd tehát az érzelmekkel teli ételeket, mert az étellel kapcsolatos érzések csendben gyógyítanak, mint egy ima a lélekért és a gyomorért egyaránt.

GYIK

Melyek azok az ősi kultúrák, amelyek az ételt gyógyszernek tekintették?

Az ókori India, Kína és Görögország úgy hitte, hogy az étel gyógyítja a testet és kiegyensúlyozza az energiát. Az őslakos kultúrák mindenhol a természet és a test ritmusán alapuló szezonális étkezést gyakoroltak, ami valahogy jól működött.

Hogyan járul hozzá a tudatos étkezés a fizikai fejlődéshez?

A lassú és csendes étkezés minden egyes alkalommal csökkenti a stresszt és javítja az emésztést. Segít a szervezetnek jobban felszívni a tápanyagokat, ami gyorsabb gyógyuláshoz és kevesebb testi kellemetlenséghez vezet.

Melyek a legfontosabb gyógyhatású ételek a különböző hagyományokban?

Kurkuma, fokhagyma és gyömbér tea. Az erjesztett ételek számos diétában megtalálhatók világszerte, gyógyító hatásúak. Ezek az összetevők küzdenek a betegségekkel, javítják az immunitást, sőt csökkentik a szervezet gyulladásait.

Javíthatja-e a szent étkezési rituálék bevezetése az érzelmi egészséget?

Az étkezések és a családi vacsorák előtti imák mély köteléket, biztonságot és békés hangulatot teremtenek minden nap. A rituálék segítenek lelassítani az evést és növelni a hálát, ami őszintén szólva javítja az érzelmi egyensúlyt és a boldogságot.

Ízlelj, gyógyulj és növekedj minden nap

Minden rizsszem és minden korty leves olyan erőt hordoz, amelyet a tested természetes módon felismer. A gondoskodáson, a történelemen és a szent rituálékon alapuló ételek olyan békét hoznak, amelyet a tabletták néha nem tudnak nyújtani. Próbálj meg szeretettel és figyelemmel étkezni, akár egyetlen étkezés is, gyorsan megváltoztathatja az egész napodat vagy a hangulatodat. A gyógyulás nem csak a gyógyszerekről szól, néha a meleg chapatiról vagy a nagymama konyhájából származó fűszeres dalról is. Még ha az étel egyszerűnek is tűnik, lehet, hogy valami nagyot és valami lágyat tesz a lelkedben és a gyomrodban együtt.